โภชนาการอาหารสำหรับเด็กจากฮาร์วาร์ด

หลังจากเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ล้วนอย่างน้อย 6 เดือนแล้ว คุณแม่สามารถเพิ่มอาหารแข็งบางชนิดให้กับลูกได้

อาหารแข็งเหล่านี้ อาจเป็นอาหารเด็กอ่อนทั่วไปที่นิยมให้กัน เช่น กล้วย แครอท แอปเปิ้ล หรืออะโวคาโด

โภชนาการอาหารจากฮาร์วาร์ด
วิทยาลัยสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดได้ให้คำแนะนำในเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กไว้ดังต่อไปนี้

เลือกคาร์โบไฮเดรตที่ดี: ได้แก่ ธัญพืช ผักผลไม้ และถั่ว หลีกเลี่ยงขนมปังขาว ข้าวขาว ขนมอบ น้ำอัดลม และอาหารแปรรูปอื่น ๆ

เลือกโปรตีนที่ดี: ได้แก่ ปลา ไก่ เป็ด และถั่วต่าง ๆ พยายามหลีกเลี่ยงเนื้อวัว และเนื้อหมู

เลือกอาหารที่มีไขมันที่ดี: ได้แก่ น้ำมันพืช ถั่ว และปลา จำกัดการบริโภคไขมันอิ่มตัว และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทรานส์ (อาหารแปรรูป)

เลือกอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใย: ซึ่งประกอบด้วย ธัญพืช ผัก และผลไม้

ให้เขารับประทานผักและผลไม้: ยิ่งได้ทานผักและผลไม้หลากสีสันและแตกต่างชนิดกันมากขึ้นเท่าไหร่ก็จะยิ่งดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้สีแดงและสีฟ้า เช่น ทับทิม และบลูเบอร์รี่ซึ่งอุดมไปดวยแอนโธไซยานิน

ให้เขารับประทานแคลเซียมอย่างเพียงพอ: นมไม่ใช่แหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุดเพียงแหล่งเดียวเท่านั้น แหล่งอาหารที่ดีอื่น ๆ ของแคลเซียมคือ คะน้า กวางตุ้ง นมถั่วเหลืองเสริม และถั่วอบ

เน้นให้ดื่มน้ำสะอาด แทนเครื่องดื่มอื่นๆ: หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และจำกัด ปริมาณน้ำผลไม้และนม (ยกเว้นนมแม่)

จำกัดปริมาณเกลือ: เลือกอาหารสดแทนอาหารที่ผ่านการแปรรูปแล้ว

รับรองโดย:
นพ. ปิยวุฒิ กรีฑาภิรมย์