Những điều bố mẹ cần biết về dị ứng lúa mì và gluten

Lúa mì là loại lương thực phổ biến được sử dụng để làm bánh mì và ngũ cốc trẻ em. Mặc dù rất giàu chất xơ, chất bột đường, protein, vitamin và khoáng chất, nhưng lúa mì có thể gây dị ứng cho bé.

Cho con của mẹ làm quen với các thực phẩm từ lúa mì
Bố mẹ có thể cho con của mẹ làm quen với các thực phẩm từ lúa mì khi bé được 6 tháng tuổi. Nếu trong gia đình có người bị dị ứng lúa mì hoặc nhạy cảm với gluten, bố mẹ nên trao đổi với bác sĩ của con của mẹ trước khi cho con ăn bánh mì, ngũ cốc và các thực phẩm từ lúa mì.

Bất cứ khi nào bố mẹ cho bé làm quen với một món ăn mới, hãy theo dõi 3 – 4 ngày xem con của mẹ có phản ứng bất thường nào không trước khi tiếp tục giới thiệu với con ăn những món ăn mới khác.

Dị ứng lúa mì
Dị ứng lúa mì xảy ra khi cơ thể bé sản xuất ra kháng thể chống lại protein có trong lúa mì vì cho rằng protein này là “kẻ xâm nhập” gây hại. Quá trình này dẫn đến một số biểu hiện được gọi là phản ứng dị ứng. Dị ứng lúa mì phổ biến ở trẻ em hơn là người lớn vì nhiều bé có thể hết dị ứng khi lớn lên. 

Biểu hiện của dị ứng lúa mì
Một em bé bị dị ứng lúa mì nếu ăn các thực phẩm chứa thành phần này thì cơ thể sẽ giải phóng ra histamin và nhiều hoạt chất gây dị ứng khác, dẫn đến:

• Phát ban
• Ho
• Nghẹt cổ họng
• Sưng tấy
• Nổi mẩn đỏ
• Đau bụng
• Khàn tiếng
• Thở khò khè
• Khó thở
• Tụt huyết áp, ngất xỉu

Nếu thấy con của mẹ có biểu hiện của dị ứng lúa mì, hãy báo ngay cho bác sĩ của con của mẹ và tránh cho bé tiếp xúc với tất cả thực phẩm chứa thành phần này.

Khi con lớn lên, hệ thống miễn dịch của con của mẹ sẽ tiếp xúc với môi trường mới. Vì thế, con có thể bị dị ứng với các tác nhân khác, đồng thời giảm hoặc hết dị ứng với các tác nhân trước đây.