Mật ong

Mật ong là chất lỏng có vị ngọt do ong tạo ra từ phấn hoa của các loài cây có hoa. Mặc dù chủ yếu chứa đường, mật ong còn cung cấp nhiều loại axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, mật ong rất nguy hiểm với trẻ nhỏ.

Khi nào có thể cho bé ăn mật ong?
Mẹ nên đợi tới khi con tròn 1 tuổi hẵng bắt đầu cho bé ăn mật ong để tránh tình trạng ngộ độc botulinum. Ngộ độc botulinum là một bệnh lý đường tiêu hóa nghiêm trọng, do độc tố từ vi khuẩn Clostridium botulinum có trong mật ong gây ra.

Mật ong và ngộ độc botulinum ở trẻ nhỏ
Clostridium botulinum gây hại cho các bé dưới 1 tuổi nhưng không gây hại cho trẻ lớn và người lớn. Đó là lý do tại sao mẹ chỉ nên cho con của mẹ ăn mật ong sau sinh nhật đầu tiên. Các dấu hiệu ngộ độc botulinum bao gồm:

• Khó thở
• Khóc yếu
• Khó nuốt, chảy nhiều nước dãi
• Yếu cơ ở tay, chân và cổ
• Cơ mặt yếu khiến khuôn mặt bé trông xệ xuống
• Táo bón (thường là dấu hiệu đầu tiên mà bố mẹ phát hiện)

Nếu bé có bất kỳ triệu chứng nào và gần đây đã ăn mật ong, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ ngay lập tức.

Lợi ích của mật ong
Mật ong chứa nhiều đường, vì vậy dù có lợi cho sức khỏe, chỉ nên cho bé ăn mật ong với lượng vừa phải. Tùy theo từng loại, mật ong cung cấp một lượng nhỏ vitamin B, vitamin C cùng các enzym, axit amin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Mật ong nguyên chất và các loại mật ong khác
Mật ong nguyên chất là mật ong chưa lọc hay qua chế biến, được lấy trực tiếp từ tổ ong và chứa tất cả các vitamin, khoáng chất cùng các hợp chất lành mạnh tự nhiên. Mặc dù mật ong nguyên chất đắt hơn, nhưng được cho là có nhiều lợi ích hơn các loại mật ong khác. Tuy nhiên, mật ong nguyên chất không được khuyến khích sử dụng cho trẻ em vì chưa được khử trùng.

Cách bắt đầu cho bé ăn mật ong
Để cho bé trên 1 tuổi ăn mật ong, mẹ có thể bắt đầu bằng cách cho một chút mật ong vào các món ăn yêu thích của con. Cách làm tốt nhất là áp dụng phương pháp “đợi bốn ngày”. Cụ thể, mẹ hãy cho con của mẹ ăn mật ong, sau đó đợi bốn ngày trước khi thêm mật ong vào món ăn khác. Nếu mẹ thấy bất kỳ phản ứng nào, hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa.

Dưới đây là một số cách để thêm mật ong vào thức ăn của bé:

• Trộn mật ong vào sữa chua
• Cho một chút mật ong vào sinh tố tự làm
• Phết một ít mật ong lên bánh mì nướng hoặc bánh kếp
• Trộn mật ong vào yến mạch

Mẹ đừng quên rằng, cũng giống như bất kỳ loại thức ăn ngọt hay mặn nào, chỉ nên ăn mật ong một cách vừa phải.