ดาวน์โหลดแอป

ปกป้องลูกน้อยจากอาหารเป็นพิษ

ปกป้องลูกน้อยจากอาหารเป็นพิษ

โรคอาหารเป็นพิษเกิดจากการปรุงอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะ ทำให้แบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายของลูกน้อยได้

อาหารบางชนิดเช่น น้ำผึ้ง นั้นไม่มีวันหมดอายุ แต่อาหารชนิดอื่น ๆ มีโอกาสทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารได้ทั้งสิ้น

ทำไมเด็กเล็กจึงมีความเสี่ยงมากกว่า?
โรคอาหารเป็นพิษเกิดขึ้นเมื่อมีการรับเชื้อจุลินทรีย์เช่น ไวรัส หรือแบคทีเรียเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารที่ไม่สะอาด จากนั้นเชื้อจุลินทรีย์จะจู่โจมร่างกายโดยการปล่อยสารที่เป็นพิษต่อร่างกายออกมา เด็กเล็กมีโอกาสเจ็บป่วยจากอาหารได้ง่ายกว่า เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็ก ๆ ยังมีกรดที่ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ในร่างกายไม่มากนัก

อาการของอาหารเป็นพิษ
เด็ก ๆ ที่ได้ทานอาหารปนเปื้อนเข้าไปมักจะมีอาการต่อไปนี้

เชื้อจุลินทรีย์ที่มักทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ 

เทคนิคในการป้องกันโรคอาหารเป็นพิษ

เก็บอาหารร้อนให้ร้อน และเก็บอาหารเย็นให้เย็น
หากยังไม่ทานทันที ควรเก็บอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ ให้คงความร้อน (มากกว่า 60 เซลเซียส หรือ 140 ฟาเรนไฮต์) โดยอาจใช้เตาอุ่นอาหาร และควรเก็บอาหารที่ต้องแช่เย็นไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า -4 เซลเซียส หากปล่อยไว้ให้หายเย็นอาจทำให้เกิดสภาวะที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ได้ ดังนั้นหากต้องเดินทางพร้อมอาหารแบบเย็น ควรนำใส่กระติกพร้อมน้ำแข็ง หรือใช้เจลเก็บความเย็น

เมื่อไรที่ควรทิ้งอาหาร
แนะนำให้ทิ้งอาหารในกรณีต่อไปนี้

ดาวน์โหลดแอปMali Daily Pregnancy Tracker

แม่มือใหม่ & การตั้งครรภ์

เรตติ้ง 4.8 จากผู้ใช้กว่า 2,000 คน

เรตติ้ง 4.8 จากผู้ใช้งานกว่า 2,000 คน