กินเพื่อความสุข: อาหารที่ดีต่อสุขภาพและช่วยให้อารมณ์ดี

การหาความสบายใจจากอาหารในช่วงก่อนมีประจำเดือนเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้หญิงหลาย ๆ คน

สิ่งที่คุณทานในช่วงเวลาเหล่านี้อาจมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพทางกาย และอาจส่งผลต่อสุขภาพทางอารมณ์ของคุณด้วย

ความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารและอารมณ์
สารอาหารบางชนิดสามารถส่งผลต่อโครงสร้างและสารเคมีในสมอง ดังนั้นจึงอาจส่งผลต่ออารมณ์และความรู้สึกของคุณได้ ด้านล่างนี้คืออาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้:

• ปลาที่อุดมไปด้วยไขมัน: ปลาเช่นแซลมอน และทูน่ามีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง โอเมก้า 3 เป็นส่วนประกอบของน้ำหล่อเลี้ยงเยื่อหุ้มเซลล์สมองและมีบทบาทอย่างมากต่อการพัฒนาของสมองและการสื่อสารระหว่างเซลล์ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าคนที่ทานปลาไขมันสูงเป็นประจำจะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้าน้อยกว่า
• ถั่วและเมล็ดพืช: ถั่วและเมล็ดพืชต่าง ๆ มีโปรตีนจากพืช ไขมันดี และไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนทริปโตแฟนที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนินซึ่งจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้ โดยเฉพาะอัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดฟักทองนั้นมีประโยชน์มาก
• ดาร์กช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตมีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นสมองเพราะทำให้เกิดภาวะตื่นตัวและมีความพึงพอใจ นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมอง และเพิ่มโอกาสในการทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น และช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น ควรเลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์ของโกโก้สูง (70 – 85%) เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและมีน้ำตาลต่ำที่สุด
• ผักและผลไม้: การทานผักผลไม้หลากหลายสีจะช่วยทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่หลากหลาย ผักผลไม้มีไฟเบอร์สูงจึงช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด และนำไปสู่อารมณ์ที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยให้สุขภาพของสมองดีขึ้น
• ธัญพืชไม่ขัดสี: อาหารเช่นข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง และขนมปังธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะช่วยจัดการปริมาณน้ำตาลในเลือดและผลิตเซโรโทนิน ทั้งสองอย่างต่างก็ส่งผลต่ออารมณ์ได้
• อาหารหมักดอง: อาหารเช่นโยเกิร์ต กิมจิ และผักดองนั้นมีโปรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์เพราะส่งผลโดยตรงต่อสารเคมีในสมองและช่วยให้อารมณ์สมดุลมากขึ้น

การทานอาหารที่ดีอย่างสม่ำเสมอ
การรู้ว่าอาหารแบบไหนที่ช่วยให้อารมณ์ดีเป็นแค่จุดเริ่มต้น สิ่งสำคัญคือควรนำเอาอาหารเหล่านี้มาประยุกต์เพื่อให้อยู่ในอาหารที่บริโภคบ่อยเป็นประจำ คุณอาจเริ่มทานอาหารเหล่านี้ในมื้อหลัก หรือทานเป็นอาหารว่างระหว่างวัน โปรดทราบว่าหัวใจสำคัญคือการเลือกทานอาหารอย่างสมดุล และอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อทานอาหารอย่างหลากหลาย

การทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่ออารมณ์และสุขภาพจิตโดยรวมของคุณ ดังนั้นการปรับการทานอาหารให้มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพและช่วยให้อารมณ์ดีเป็นประจำนอกจากจะช่วยให้สุขภาพแข็งแรงแล้วยังช่วยให้สภาพจิตใจและความคิดเป็นไปในเชิงบวกมากขึ้นได้ อย่าลืมว่าควรให้ความสำคัญกับการออกกำลังกายเป็นประจำ นอนหลับให้เพียงพอ และมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อผู้คนรอบข้างเพื่อการมีสุขภาวะที่ดีในองค์รวม