กินกะหล่ำปลีดิบ

ผักตระกูลกะหล่ำปลีนี้ จะมีสารกอยโตรเจน(Goitrogen) จะไปขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ในการจับไอโอดีน ส่งผลให้ไม่เกิดการสร้าง Thyroscine เป็นบ่อเกิดของโรคคอหอยพอก และยังทำให้ร่างกายนำไอโอดีนในเลือดไปใช้ได้น้อย

แต่จะมีผลก็ต่อเมื่อบริโภคสะสมในร่างกายมากๆค่ะ
สารกอยโตรเจนจะถูกทำลายได้ด้วยการทำให้กะหล่ำปลีสุกก่อนรับประทานค่ะ