Cách chế biến táo cho bé ăn dặm

Táo cũng giống như nhiều loại trái cây khác, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của con của mẹ .

Công thức gợi ý: táo quế
Công thức đơn giản này chỉ sử dụng 3 nguyên liệu và có thể thực hiện trong 15 phút. Quế giúp món ăn thêm thơm ngon và làm dậy lên hương vị ngọt ngào tự nhiên của táo.

Nguyên liệu 

• 2 quả táo cỡ vừa
• 1/2 thìa cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê bơ lạt (Có thể thay thế bằng dầu hoặc bơ không chứa sữa)

Cách làm

1. Gọt vỏ và cắt táo thành những miếng nhỏ.
2. Đun chảy bơ trong chảo ở nhiệt độ thấp. Cho táo vào chảo cùng với bột quế.
3. Đậy nắp chảo và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho tới khi táo mềm hoàn toàn. Thỉnh thoảng đảo táo để táo không bị dính vào chảo.

Bảo quản táo trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Mẹ có thể hâm nóng món ăn này trong lò vi sóng trước khi cho bé ăn hoặc thưởng thức lạnh cũng ngon tuyệt. 

Tại sao táo tốt cho con của mẹ ?
Táo là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp cơ thể con phát triển và duy trì da, xương và mô liên kết khỏe mạnh. Loại quả này cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác như vitamin K, kali và canxi. Đây là những vi chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Ngoài ra, chất xơ trong táo còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và một vấn đề thường gặp ở trẻ nhỏ.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm với táo
Hãy chắc chắn rằng táo đã được gọt vỏ hoàn toàn và loại bỏ hết hạt trước khi cho con của mẹ ăn vì chúng có thể gây nghẹt thở.

Khi nào con của mẹ có thể bắt đầu ăn táo?
Mẹ có thể cho con của mẹ ăn táo khi con được 6 tháng tuổi. Táo rất dễ nhai, nuốt nên là lựa chọn phù hợp cho bé tập ăn dặm.

Các món ăn dặm từ táo

• Táo nghiền nhuyễn mịn: Táo gọt vỏ, bỏ lõi và bỏ hết hạt trước khi chế biến. Cắt nhỏ và cho táo vào nồi, thêm một ít sữa hoặc nước rồi nấu trên lửa vừa thấp trong 12-15 phút. Sau đó cho hỗn hợp vào máy xay và xay cho đến khi nhuyễn mịn. Mẹ cũng có thể thêm một ít bột quế để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Táo hấp xay nhuyễn: gọt vỏ và cắt nhỏ táo. Bước tiếp theo, hấp cách thủy trong 8-10 phút (xửng hấp cách mặt nước khoảng 5cm) hoặc dùng dĩa đâm nát táo. Sau đó, xay nhuyễn táo trong máy xay
• Lát táo: nếu mẹ muốn con của mẹ tự cầm và tự ăn (ăn dặm tự chỉ huy), hãy cắt táo thành những lát mỏng hoặc miếng nhỏ để trẻ dễ cầm và nhai. Đảm bảo gọt vỏ và loại bỏ hạt thật kỹ

con của mẹ ăn bao nhiêu là đủ?
WHO khuyến cáo bé nên bắt đầu ăn dặm từ lúc 6 tháng tuổi, bên cạnh sữa mẹ hoặc sữa công thức. Trong giai đoạn đầu, từ 6–8 tháng tuổi, bé nên ăn dặm 2-3 bữa mỗi ngày.

Lượng calo hàng ngày giữa sữa và bữa ăn dặm được phân bổ như sau:

Giúp bé làm quen với thức ăn mới
Nên giới thiệu thức ăn mới khi con của mẹ đói và cố gắng cho con làm quen với từng loại thực phẩm một để nhanh chóng phát hiện phản ứng dị ứng nào. Bố mẹ có thể đọc thêm về các mẹo giúp bé tập ăn dặm tại đây. 

Lưu ý
Nếu mẹ cho bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, hãy đảm bảo  mẹ hiểu rõ phương pháp này, bao gồm biết sự khác biệt giữa nôn trớ và ngạt thở, cũng như biết cách xử trí trong trường hợp khẩn cấp.