Nước mắm

Nước mắm là một loại gia vị lỏng được làm từ cá. Nước mắm thường được sử dụng để tạo hương vị cho cơm và các món ăn khác. Đối với trẻ nhỏ, nước mắm không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Tại sao trẻ nhỏ nên hạn chế ăn nước mắm?
Giống như các loại gia vị khác, ví dụ mì chính, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên cho các bé dưới 1 tuổi ăn nước mắm trong bữa ăn. Tuy nhiên, các bé lớn cũng không nên ăn quá nhiều nước mắm vì nước mắm chứa hàm lượng muối cao, có thể gây tổn thương thận của bé.

Khi nào nên tránh hoàn toàn nước mắm?
Vì nước mắm chứa hàm lượng muối cao, bất kỳ ai mắc bệnh thận, huyết áp cao, tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên tránh sử dụng nước mắm, bao gồm cả người lớn và trẻ em. Ngoài ra, nếu {{NAME }} bị dị ứng cá, không nên dùng nước mắm để chế biến thức ăn cho bé. Mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bé dị ứng cá để nhận được lời khuyên từ chuyên gia.

Tác hại của nước mắm với bé

• Vấn đề về thận: Nước mắm chứa hàm lượng muối cao, có thể gây tổn thương thận của con.
• Là thực phẩm không tốt: Tiêu thụ quá nhiều nước mắm không phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh vì nước mắm không chứa các dưỡng chất cần thiết.
• Tăng huyết áp: Tiêu thụ quá nhiều nước mắm có thể gây tăng huyết áp và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bé.
• Tích tụ histamin: Nước mắm chứa nhiều histidin, một axit amin có đặc tính chống oxy hóa nhưng có thể được vi sinh vật sử dụng để tạo ra histamin. Histamin tích tụ trong cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm.

Mẹo chọn nước mắm phù hợp
Luôn kiểm tra thông tin dinh dưỡng được dán trên chai nước mắm mà mẹ mua, và không mua nước mắm có hàm lượng protein dưới 10g. Thay vào đó, mẹ nên chọn nước mắm có hàm lượng protein từ 25g trở lên. Tuy nhiên, ngay cả nước mắm tốt nhất cũng nên được sử dụng cẩn thận với trẻ nhỏ.