Trứng
Thực phẩm cho mẹ bầu
Trứng giàu protein, vitamin B và sắt, rất cần thiết cho sự phát triển của bé.
Nên ăn trứng như thế nào?
Đảm bảo trứng được nấu chín đến khi lòng trắng và lòng đỏ đặc lại để phòng ngừa nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella, ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
- Trứng gà nấu chín
- Trứng vịt nấu chín
- Trứng ngỗng nấu chín
- Trứng cút nấu chín
Trứng có thể cân nhắc ăn
Một số loại trứng được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm British Lion Code of Practice. Trứng theo tiêu chuẩn Lion Code có nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella rất thấp và an toàn cho phụ nữ mang thai ăn sống hoặc nấu chưa chín hoàn toàn. Tuy nhiên, loại trứng này thường không có sẵn ở Việt Nam. Nếu đi du lịch nước ngoài, mẹ có thể cân nhắc tìm mua loại trứng này.
Không nên ăn:
- Trứng sống
- Các món ăn chứa trứng sống như: mousse, tiramisu
- Các món ăn chứa trứng chưa được nấu chín như: cocktail trứng sữa eggnog, bột bánh sống, sốt hollandaise, sốt Caesar salad
