Hải sản

Hải sản và hải sản có vỏ là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin B, axit béo omega-3 và sắt. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều rất quan trọng với sự phát triển của bé và não bộ. Tuy nhiên, một số loại hải sản chứa hàm lượng thủy ngân cao có thể gây hại cho thai nhi.

Mẹ bầu nên ăn gì?
Dưới đây là một số loại hải sản tốt mà mẹ có thể ăn:

• Tôm
• Cá hồi
• Cá minh thái
• Cá vược
• Cá diêu hồng
• Cá da trơn
• Cá cơm
• Cá hồi chấm
• Cá tuyết
• Cá rô phi
• Cá thu
• Cá mòi
• Tôm hùm
• Mực và bạch tuộc
• Cá hồng
• Cá đục 
• Cá ngừ đóng hộp; tuy nhiên, không nên ăn quá 170g (khoảng 1 hộp nhỏ) mỗi tuần vì cá ngừ có thể chứa thủy ngân.

Cân nhắc khi ăn
Một số loại cá nuôi và cá đông lạnh được chế biến để ăn sống trong các món như sushi có thể an toàn với mẹ bầu nếu có nguồn gốc đáng tin cậy: 

• Sushi
• Sashimi
• Hải sản có vỏ đã được nấu chín kỹ bao gồm: hàu, sò điệp, nghêu, vẹm, tôm hùm, cua, tôm, sò huyết

Không nên ăn:
Không ăn các loại hải sản sống, hải sản chưa được nấu chín hoặc nhiễm khuẩn để tránh vi khuẩn, virus có hại:

• Cá sống và hải sản có vỏ sống
• Hải sản có vỏ sống hoặc chưa nấu chín hoàn toàn bao gồm: hàu, sò điệp, nghêu, vẹm, tôm hùm, cua, tôm, sò huyết
• Hải sản bảo quản lạnh chưa nấu chín
• Hải sản xông khói (tuy nhiên, mẹ có thể ăn hải sản xông khói nếu đây là một thành phần trong món hầm hoặc món ăn nấu chín khác)

Ngoài ra, tránh các loại cá có chứa hàm lượng thủy ngân cao. Cá càng lớn và vòng đời càng dài thì càng có nguy cơ chứa nhiều thủy ngân. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo mẹ bầu nên tránh:

• Cá kiếm
• Cá mập
• Cá thu vua
• Cá đầu vuông