Sushi
Thực phẩm cho mẹ bầu
Mẹ bầu có thể ăn sushi và các món ăn làm từ cá sống nếu mẹ mua những món ăn này từ nguồn chất lượng cao và đáng tin cậy, hoặc nếu cá đã được đông lạnh trước đó.
Mẹ bầu nên ăn gì?
Hãy chắc chắn cá đã được đông lạnh trước, vì đông lạnh giúp tiêu diệt một số vi khuẩn có hại.
- Sushi làm từ cá đã được nấu chín
- Sushi làm từ cá muối được bán bởi nguồn đáng tin cậy
Cân nhắc khi ăn:
- Cá sống có thể chứa các loại giun ký sinh nhỏ, chẳng hạn như giun anisakis. Đông lạnh cá giúp tiêu diệt giun và mẹ có thể ăn cá một cách an toàn hơn. Nếu tự làm sushi, mẹ hãy đông lạnh cá ít nhất 4 ngày trước khi chế biến.
- Một số loại cá nuôi có thể ăn sống mà không cần đông lạnh trước. Nhờ vào phương pháp nuôi, những loại cá này, ví dụ như cá hồi, thường ít bị giun ký sinh.
- Mẹ cũng nên hạn chế ăn cá ngừ và các loài cá chứa nhiều chất béo như cá mòi, cá trích, cá thu…
Không nên ăn:
Khi mang thai, mẹ chỉ nên ăn các loại hải sản có vỏ đã được nấu chín. Hải sản có vỏ chưa được nấu chín có thể chứa virus và vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.
- Tôm sống
- Tôm sú sống
- Cua sống
- Sò điệp sống
- Nghêu sống
- Hàu sống
- Sò huyết sống